Emeline Martin est harpiste, membre de l'Ensemble Ophelia qu'elle a cofondé et qui propose des spectacles musicaux pour tout public. Originaire du sud de la France, elle est venue vivre à Lyon pour ses études au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse. Sa plus grande joie fut de travailler avec Mark Withers et le London Symphony Orchestra dans la recherche de nouvelles méthodes de diffusion de la musique pour la transmettre aux enfants et aux plus grands. L'idée de faire découvrir la musique à ceux qui ne l'écoutent pas tous les jours a donc muri depuis une dizaine d'années. Elle a découvert des cultures incroyables en Palestine, Jordanie ou encore en Argentine ce qui lui a donné l'envie de voyager avec la musique.


Nadir Kaced est Chef, fondateur de T.O.K. Chef, entreprise dont "le temps d'une pause" dépend. Lyonnais d’origine et de cœur, il a grandi sur les terres des Monts du Lyonnais. Fier et gourmand des richesses du terroir français, il cherche à les mettre en avant pour le plus grand plaisir de nos papilles. Avant de se lancer dans l'aventure d'un restaurant, il est parti au Quebec dévouvrir les coutumes culinaires locales puis a travaillé pour Pierre Orsi à Lyon. Son travail a été récompensé à de multiples reprises : Maître restaurateur, Toques Européennes, Toques Blanches Lyonnaises à l’âge de 27 ans et membre des Disciples d'Escoffier. Il est aujourd'hui prêt pour de nouvelles aventures gustatives!