Le temps d'une pause



« Le temps d’une pause » est un délicat dosage entre la cuisine du Chef Nadir Kaced de T.O.K. Chef, ancienne Toques Blanches Lyonnaises et actuel Disciples d’Escoffier à la harpe d’Emeline Martin, membre de l’Ensemble Ophelia et diplômée du CNSMD de Lyon.

 

 

 

C'est en avril 2017 qu'est né dans nos têtes ce projet un peu fou de partir à la rencontre des cultures européennes. De retour de voyage à l'autre bout de la terre (Japon et Argentine) nous avons décidé d'unir nos arts et nos passions pour proposer ce que l'on sait le mieux faire :

de la musique et de la cuisine.

 

L'originalité de notre concept

 

 Nous souhaitons à travers cette aventure humaine proposer des repas-concert dans des espaces publics, domiciles, sites d'événements....

des lieux que nous ne pouvons pas encore imaginer.

 

Manger en écoutant de la musique ça existe partout; oui, mais notre intention n'est pas uniquement de proposer un repas et un concert mais bien d'échanger avec vous. Chaque plat, chaque musique est expliqué; le service est assuré par nos soins comme lors d'un repas de famille. L'important dans cet événement est la convivialité, la discussion, le rire.

 

Nos carrières personnelles nous permettent aujourd’hui de vous proposer un projet basé sur l’excellence de nos arts mais également sur la volonté de vous les faire découvrir dans la simplicité.

 

Nous sommes donc deux amoureux de la vie, de l'humain et de nos arts.

Nous aspirons à vous les faire découvrir, aimer, interroger, toucher....

 

Suivez nous sur Facebook et venez à notre rencontre pour partager une "pause" en notre compagnie.


Notre carte du moment juillet 2019

 

Chèvre frais des Deux-Sèvres dans sa feuille de brique, miel d'acacia et épices du soleil

 

Papillote de maquereau, julienne de carottes et fèves, semoule de blé, sauce soja et menthe

 

Clafouti de rhubarbes et de pommes, amandes effilées et chocolat lacté

 


 Nos musiques du moment juillet 2019

 

The lark de Mikhaïl Glinka

 

letempsdunepause.contact@gmail.com